第004章 华士莱开业(第1/3 页)
高端配置的吧台式点餐处,也是高级感满满,开放式的厨房间,可以让外面的客人随时看到厨房的情况,而且厨房区域也是布置讲究,干净整洁。
员工们转了一圈之后,都是十分的震撼,都不敢相信这里会是自已未来工作的地方,毕竟这里就连厕所都是高级感满满,还连接着空调。
既然店铺都已经装修好了,各种设备也都安装到位,那么母亲许丽雅当即宣布,一星期后也就是3月15日正式开业。
而且,当天许丽雅就在林天的授意下找了当时魔都卖的最好的三家报纸,买下了整整一个版面的广告。
整个版面的上半部分是汉堡、炸鸡、辣翅、薯条、蛋挞、甜筒、圣代的图片,然后写着一句广告语:“华士莱,让生活如此多娇。”
下半部分则是一些优惠券,有套餐的,也有单品的,不过最下面还写明了,单次到店只可使用一张。
这也是跟着后世肯德戚学的,他们当年可是让这些折扣券满大街都是,让环卫阿姨痛恨不已的存在。
“又一家洋快餐要开业了。”
“嗯我也看到啦,感觉和肯德戚差不多,不过他们的产品好像要多好多。”
“对啊,看着广告上,起码多出了五六种。”
“嗯,等开业了,我肯定要去尝尝,再说了,下面还有那么多优惠券呢,能便宜不少的。”
“你可看清楚啊,那些优惠券一次只能使用一张啊。”
“那不就是多排两次队的事嘛,没事。”
…………
接下来的几天时间,华士莱外面的篷布都没有拆除,不过篷布上大大的华士莱广告,倒是让一些感兴趣,来提前踩点的客人,确定了位置。
经过了几天的模拟经营,所有员工都已经熟悉了自已的工作岗位。
同时林天实行的是标准化厨房流程,比如说,炸薯条要把油温控制在93度,下锅记时一分二十五秒出锅。
所有时间规定到秒,所有材料用量规定到克。
这也是后世为什么荣华鸡竞争不过肯德戚的原因,标准化流程。
荣华鸡没有这套流程,导致了所有分店的口味都不一样,好吃与否完全取决于厨师的水平。
甚至还取决于厨师的心情。
你可以想象一下,去一家汉堡店,去了十次,品尝到的却是十种不同的味道,这样的店铺你以后还会去几次呢?
而标准化流程,却可以保证每一份