第192章 新生意(第1/3 页)

张玉花和萧成善听了里宝儿的话，心中豁然开朗，他们说干就干，准备下午张玉花和李宝儿就去购买所需的材料和工具。

萧成善则去店铺，把所有能卖的香料低价打折卖掉，还在店铺门前张贴了一张店铺转让广告。顺便买了卖饼的遮阳伞，小桌子等工具。

午饭后，李宝儿先把要买的东西及作用列了一个清单:

1. 面粉：制作饼皮的主要原料，需准备高质量的小麦粉。

2. 鸡蛋：新鲜鸡蛋是制作鸡蛋饼的核心材料，保证口感和营养。

3. 葱花：增加鸡蛋饼的香味和风味。

4. 盐：调味用，适量即可。

5. 清水：用来和面，需提前准备干净的水源，买一个装水的工具。

6. 植物油：用于煎饼，选择常用的芝麻油或菜籽油。

7. 调料：如酱油、蒜末、辣椒酱等，根据顾客口味需求准备。

必备工具:

1. 铁锅或平底煎锅：用于煎制鸡蛋饼，需提前洗净并保证表面光滑。

2. 火炉：便于携带的小型炭炉或木炭炉，用于加热煎锅。

3. 木铲：用于翻动和取出鸡蛋饼，选择结实耐用的木制铲子。

4. 竹签或筷子：便于卷起鸡蛋饼，方便顾客食用。

5. 搅拌碗和搅拌棒：用于搅拌面糊和鸡蛋。

6. 抹布：保持工作区域清洁，随时擦拭工具和桌面。

列好后，她就和婆婆张玉花背着篮子决定去市场采购制作鸡蛋饼所需的材料和工具。她们带上购物袋和提前列好的清单，便步行出发了。

首先，她们来到离家最近的市场。进入市场后，李宝儿径直走向食品区。她挑选了一袋高质量的小麦粉，包装上标明是适合煎制的优质面粉。

然后，她们来到蛋品区，小心翼翼地选了几十个新鲜的鸡蛋，确保每个鸡蛋都没有裂痕。

接着，她们转向蔬菜区，挑了几根色泽翠绿、叶子饱满的葱。她知道，新鲜的葱花会让鸡蛋饼更香。

最后，她去调料区，拿了一小袋盐、一瓶酱油、几斤大蒜和一瓶辣椒酱。她喜欢在鸡蛋饼里加点调料，能增加不少风味。

李宝儿买完这些后，来到厨房用具区。她挑选了一口适合煎制的平底煎锅，质量好且不粘。为了更方便使用，她还买了一把木铲。接着，她找到了一包竹签和一双筷子，用来卷起鸡蛋饼。