麻辣锅，再配上一个羊蝎子锅这种，可以自己涮菜吃，也可以有一整道羊蝎子吃。

因为经常推荐这两道，有了口碑，桃源乡在采购食材和备菜上，主要准备这两道就行了，其他的份量少一点，也不怕到时候卖不完，买多了浪费。

这里面都是满满的学问，不过会做这样的推荐，也是因为食客反响的这两道最好吃，所以这两样就成了主打菜，即便没有推荐，客人也会优先在菜单上选择这种。

而烫菜也让很多人好奇喜欢，因为桃源乡用来涮的菜是可以自选的，按斤称，很多在严寒天气里根本吃不到也买不到的菜，他们这里却有！

因为许梦筱早先就想到了这一点，而进行了储备，在地窖里囤积了大量的蔬菜瓜果。

何况许梦筱的空间里也常备好几吨新鲜的蔬菜肉食，都是她临时用来保鲜用的，可以自己家里吃，多余的也可以卖给桃源乡。

有了这些新鲜且种类繁多的食材，食客就更想来了！

肉类比菜类要贵不少，但他们发现，自己一桌子人吃下来，能省下炒菜那种吃法三成的银钱！