快就调整好心情，和黎青执一起看信。常端在信里没提他跟吕庆喜的事情，只是说了京城的情况，然后又提到他现在经营着一家酒楼。

黎青执已经从吴白川那里知道常端的事情，自然也就知道他的酒楼是吕庆喜给的。

他也知道常端为什么要留在京城。在京城开酒楼的话，常端可以做更多的事情。

看过信之后，黎青执就将那些信件给了常瞻。

反正他都已经记住了。

第二天，黎青执去了李秀才那里之后，就拿出纸笔给常端写信。

他将自己知道的，跟开酒楼有关的事情全都写了下来，比如店小二的服务态度要好，服装最好可以统一，可以给客人赠送一些小零食之类。

黎青执把自己能想到的都写下来，当然他也在上面写了，自己并没有开酒楼的经验，这些东西只是随便想的，要不要用，具体怎么用，全看常端。

写完这些，黎青执又拿出一张纸，开始写蒸馏酒的技术。

张巡抚喝醉那天，黎青执就想制作点高度酒放着了，那是能消毒的好东西。

不过他一直没来得及制作，除此之外……他发现大齐，已经有蒸馏酒了。

但大齐的酿酒作坊并不知道他们是靠蒸馏在提纯酒精，只把这当作酿酒的一个步骤。

他们将酒醅放在一个大木桶里，再把木桶放在蒸锅上蒸，木桶的上方，则放上一个大铁锅，铁锅里放冷水……

酒精七十多度就能蒸发，遇到放了冷水的铁锅又能凝结……最后就能收集到“烧酒”。

这样制作出来的烧酒，度数不是特别高，也就二三十度的样子，而黎青执……他设计了一个简单的，铁质的蒸馏器皿，可以将二三十度的酒继续蒸馏，应该能蒸馏出五六十度的酒来。

就是这器皿不大，能蒸馏的酒应该不多……物以稀为贵，也挺好。

黎青执画了个图纸给常端，又写了一下番椒可以拿来做菜的事情。

他打算将手上一半的辣椒粉连同他写的信，一起送去京城给常端。

常端在开酒楼，应该用得上。

黎青执跟吴白川说过让吴白川帮忙带东西给常端，但吴白川要过上两三个月，才会再去京城……想了想，黎青执打算从绝味斋那边选两个劳工，让他们跟着其他船队去京城，给常端送东西。

去京城的船队并不止沈家一个，只是沈家的船队特别大而已。

除此之外，还有一些镖局会往京城送