错的,可以说是在一定的程度上代替药物治疗,但是我们的这些服务员对中医这些都不懂呀。
要是有客人说自己哪里不舒服,这些服务员根本没有办法给人家进行菜品推荐,如果要是有懂这个的人,能推荐一些合适的药膳,这样可能效果就会更好一些。”
杨辰对郭可欣的说法很是同意,要是能有这样的人在饭店里工作,那么可以将他们饭店的档次再提升一段。
“这倒是真的有些为难,不过,没事,我这边先安排,下午告诉你。”杨辰说道。
“好。”
杨辰想着京城也是有中医院的,中医院的学生有不少毕业后,能从事中医这方面的估计也不多,但他们中医知识是有的,要是经过简单的培训,应该就可以上岗的。
现在这个时候,正是即将毕业的学生找工作的时候,他这里可以给他们提供实习机会,如果这些人实习期过后愿意留下,那自己也不会亏待他们的。
“需要多少个人?”杨辰笑着问道。
“三十名男的,三十名女的。”郭可欣说道。
杨辰点点头,将郭可欣的话给记下了。
“我们还有多久能开业?”杨辰问道。
“如果人员到了的话,最多三天就可以。”郭可欣回答道。
“好。”杨辰思索了一下:“对了,菜价方面是怎么定的?”
“依然还是高端消费,开业前三天,准备派送免费餐券,这样可以将我们的名声给打出去。”郭可欣说道。
杨辰点点头,不得不说,在饭店经营方面,这个郭可欣的手段还是很厉害的。
而且杨辰也对自己的药膳很有信心,只要是能来他们这里用餐的人,回头一定还会再来。
“行,对了,那个张佳乐来了吗?”杨辰问道。
“来了,她在后厨呢。”郭可欣笑着说道。
走到后厨,一群大厨正在忙忙碌碌着。
毕竟杨辰要做的药膳还是要有一定的烹制手法的,否则的话,这药膳不仅仅会失去原来的功效,也会让人在品味美食的时候觉得自己是在吃药,没有了享受的感觉。
所以这些大厨也是在熟悉药膳的烹制手法。
此时,在后厨的一间小仓库里,张佳乐正在认真的看着杨辰所列出的清单。
她可是跟这里签署了保密协议的,这里面的秘制,除了有一味药是杨辰亲自调剂的,其他的都要通过她的手来调配。
弄好之后送