桌方向走去。
赵长松看到苏白忙完了还打算回来继续上菜,自己赶忙也三两步到了厨房,按住了还打算进厨房的苏白,让他去洗洗手准备吃饭,剩下上菜的就他自己动手了。
在时间十一点过半的时刻,赵和平和窦泽文两家子都在赵家的大圆桌上坐了下来,桌上已经摆满了苏□□心准备的一桌子好菜好汤。
摆在圆桌转盘正中间的,是一大盆由青花瓷汤碗盛着的文思豆腐羹,羹汤里,细密如丝的文思豆腐铺散其中,点缀有同样细如丝线的冬笋、鸡丝、火腿、香菇、青菜叶丝,整碗汤羹从色泽上看就十分清新淡雅,如果舀上一勺放入口中,还会有清浅的鸡汤香味,和着汤羹里入口即化的文思豆腐及同样处理得极为精细的配菜,可以说是咸鲜淡雅,养胃养生更养人。
窦泽文在开餐之后,当即先尝了一口这极费刀工的文思豆腐羹,当即叫了一声好。
餐桌上当然不止有那一碗文思豆腐羹,除了它之外,苏白也做了不少平时在三楼后厨常做的菜品,例如细腻绵软又埋着鲜香干贝的干贝蒸蛋,又例如鲜香味美的清蒸黄鱼。
考虑到窦家人偏好清淡口的养生菜品,苏白又另外准备清炒百合淮山,百合的花瓣在经过清炒之后有一丝独特的香甜脆爽的口感,配上淮山的绵密软糯,同样清爽的滋味,略有差异的口感,一口吃进口中时,就是一种格外清新的舒爽感觉。
另外还有西芹炒虾仁、豆角炒肉、煸炒鸡块等一系列菜品,最终是桌上唯一一道看起来偏向重口的红焖牛肉。
窦泽文在吃过桌上除牛肉之外的所有菜品之后,将筷子伸向了红焖牛肉,然后将它一口送入口中。
红焖的酱汁浓淡适宜,不仅如此,窦泽文还吃出苏白在红焖的汤汁中加入了两勺米酒,这两勺米酒在焖煮牛肉的过程中,酒香味已经沁入了牛肉之中,这份香味并不特别突出,但是只要你将它吃进口中,就绝不会错过这带有一丝醉意熏然的味道。
微微的酒香味冲淡了酱汁原有的浓郁,最后这牛肉既得了红焖的浓香,也额外有了一份清爽味道。
真是好心思啊!
将口中即便经过焖煮也显得香嫩的牛肉吞进腹中,即便是平时并不喜爱重口饮食的窦泽文也忍不住又探出筷子,往红焖牛肉的餐盘里又夹出了一块肉来。
看着手里的红焖牛肉块,窦泽文忍不住看了一眼同样坐在桌上正安静吃饭的苏白——这可真是……既有巧思,又有巧手,一整桌的饭菜在这苏白的手里,每一道都