甘蔗应该刚刚成熟，距离制成甜浆应该没那么快，如此只能将就使用。

但夏安然一点都不着急，因为在此之前他就已经写信给所有南方的兄长们，向他们采购糖块了。

没错，糖浆距离糖块也就多一步翻炒的工艺。如果再加一个去黄工艺那就是白砂糖，固体比液体好运输多了，明明那边有那么大一个赚钱商机居然没有掌握，哥哥们你们真是太浪费了！

姑且不说被弟弟说自己浪费资源的长沙王是怎么想的，小国王正忙着喂饱自己和幼崽们呢。

锅内下油，加酱料迅速翻炒加热，入蜂蜜、新鲜香葱和水，大火煮开换小火，水分缓缓被稀释的同时味道愈加醇厚，这时鸡肉已经准备就绪，厨匠接过了锅子，被翻炒过的鸡块被加入，均匀上浆后，鸡块被移到了瓦盆中上火加热，板栗要到最后才加。

如此才可保证滋味香糯又不会炖烂。

同时，没有制作难度的藕夹肉也已经完成，摆盘要交给专业的厨匠，他们一听夏安然的创意就明白该怎么做。

藕夹肉的藕面朝上堆叠码放，稍稍有些凉的炸豆腐是莲花花瓣，需要沿着四周堆叠。豆腐有莲花形却无莲花色，于是厨匠便取了紫苏磨汁稍稍给“花瓣”尖染上紫红色。?

最后上桌的成品就极为惊艳。

不过大汉本身是分餐制，所以最后正式吃饭时候这朵“莲花”很快就被人分成了一个藕饼一朵豆腐花了。

辛苦劳作大半天的刘彘毫不犹豫地选了自己做的豆腐荷花，夏安然一看这没吃过苦头的傻孩子就要一大口咬下赶忙制止。

豆腐内部紧实，密度很高，故而传热很慢，加热很慢冷却亦然，外表看起来已经冷凉的豆腐要是一口咬下去没准就会烫到嘴。

所以正确的方法是咬开一个小口，让其内部的热气散漏些出来才好。

刘彘点点头，小心照办。

使用了多种浆衣的油炸食物入口酥脆，豆腐的水分含量很高，然而高温度的油会在其入锅的一瞬间将表面的水分蒸发。

食物表面很快失去水分形成脆壳，牙齿将其切割开的声音极其美妙，哪怕还没有吃到东西的味道，这一声音就已经让人满意了一半。

高热量的食物在还没有入口前就刺激了人的听觉感官，而同时人类对于储存热量和能量的需求会使得身体在人类意识到之前先一步发出指令：没错，你需要它，赶紧把它的热量补充到体内。

这也是为什么在秋季和春季是最容易感觉到饥