山水村，就顺道来看一下这边的业绩。

结果直到他看到面前的财务报表之后，人都麻了。

“八千？”

他揉了揉眼睛，以为自己看错了。

这饭店一个月营业下来，总营业额居然才八千。

这都还不算利润，只是营业额。

他这个饭店装修加场地，加起来一共花了两百多万。

每个月还要除掉人工以及材料。

这么一算，亏到姥姥家了。

虽然张贵山主要靠山货收购挣钱，不靠这个。

但这营业额也太离谱了。

前面的经理抹着冷汗，紧张的说道：“老板，这，这就是我们一个月的营业额，生意确实不太好。”

“怎么会这样？”张贵山眉头紧皱，“我们的菜品也没有贵到大家都不能接受的地步吧？”

经理摇头：“老板，这个和我们的价格关系不大，主要我们有个非常大的竞争对手。”

“哪个？”

“大富豪饭店……”

张贵山想了一下，记起了这个饭店。

“就那个破破烂烂的，招牌都掉色的那个？”

经理点头：“对，他们现在是镇上生意最火爆的，基本上客流量都被他们吸去了。”

“他们靠的什么？”张贵山再问。

经理解释道：“其他的其实也就还好，主要是他们有一道招牌菜，叫小鸡炖蘑菇，这些天帮他们拉了很多客，现在有不少网红探店的都去他们家探，导致他们客流量越来越多。”

“一道菜这么厉害？”张贵山说，“我们的厨师模仿不出来？”

经理道：“还真模仿不出来，感觉好像是原材料的原因，我们厨师做过很多次了，都做不出那个味道。”

张贵山听得皱眉，兀自摸起了下巴。

这事总得想想办法解决才行。

自己不能老做这赔本买卖呀。

当然，对于这经理来说，他只是找了个抗锅的理由而已。

一个饭店经营不好，原因太多了。

他找的这个原因最能让他避免受罚。

经理很懂张贵山的心思。

观察了一下张贵山的表情。

眼里闪过一丝狡黠。

问张贵山道：“老板，要不要我找几个人给他们使使绊子，不然我们客流量长期被卡，生意肯定起不来。”

张贵山右手托着下巴