味,吃过后,胃都暖呼呼的。
一贯不喜欢牛奶腥味的大公子,都没忍住吃了一整碗。
秦侍妾手巧,擅厨艺,做的点心都跟旁人都不一样,整个正院慢慢有了这个共识。
秦令怡打算用这些小巧,引的七皇子流连,当然不会忘了皇子妃,只要做了什么新鲜的,总是忘不了多送上一份。
这天,大公子又念叨着想吃香扒羊肉,皇子妃特意传话,想要再做一道菜。
秦令怡挽起袖子,“是娘娘想吃吗?是喜欢甜口还是咸口的?”
姜嬷嬷不解看她。
“这个羊肉腌料可以调整口味,喜欢甜口还是咸口可以改,若是娘娘喜欢,我就改一改。”秦令怡微笑,“嬷嬷别觉得麻烦,娘娘喜欢才最要紧。”
姜嬷嬷想了想,“口味再调的清淡点,就行了。”
“好嘞!”秦令怡站在厨房开始调佐料,“吃过羊肉怕上火,嬷嬷若是有大麦茶,可以给娘娘泡一点。”
“什么是大麦茶?”姜嬷嬷虚心求教。
“就是用当年的新麦,在锅里干炒上半柱香时间,再拿去泡茶,会有一股柔和的麦香味,清爽不涩口,也下火,配上羊肉最合适不过。”尽管屋里有现成的,秦令怡丝毫没提,只说制作方法,让姜嬷嬷自已去做。
做菜可以,大厨房所有厨子都眼巴巴的看着她,没有动手脚的余地,送现成的可不行。
姜嬷嬷就看着秦令怡怎么调配佐料,还要专门拿小秤来称量,精准到位,一步步把羊排腌制到位,送进大锅里烤,还没半个时辰,锅里就逐渐传来浓郁的香气。
姜嬷嬷默默咽口水,脖子伸出二里地,巴巴看着锅里,好香好香,比做好的菜还香,不愧是香扒羊肉,老馋人了。
秦氏做了这么大一块,主子跟小主子吃不完,总要给她们留点吧?她也是八个嬷嬷之一,肯定能分到不少,想到这儿,姜嬷嬷馋的更厉害。
熬了又熬,等了又等,终于菜做熟了,秦令怡麻溜切下一块,让厨房的厨子尝尝味道,并且验毒。
刘厨子嗷呜一口,根本顾不上烫,只觉得香,好香!简直就是他这辈子吃过最好吃的羊肉!
剩下的半根羊排,刘厨子自已霸占着,根本舍不得让给别人,哼,就算眼珠子瞪回来,也是他一个人的!
姜嬷嬷一路捧着菜走了,颠儿颠儿的。
秦令怡忙活一整天,累且不说,满手都是香料和羊油的味道,她正拿热水泡手,还有草木灰