稳定下来,就着手我们饭店的事情。”程艳秋语气有些犹豫,眼神却很坚定。
宁岁知道程艳秋是个有主意的,但凡想法不成熟,她也不会过来和她商量。
何况开饭店这件事,她断不了和宁岁叨叨。
“你现在都有哪些想法?”
宁岁干脆拿过来手边的笔和本子,准备仔细和程艳秋商量这件事。
“我爸这两年身体还行,他可以给我操点心。再就是,你说的话,我家现成的门面房光卖海货,有些浪费。这样,技术和场地咱们都有了,至于钱嘛,呵呵呵……”
程艳秋笑着看向宁岁,“宁姐,这个你有啊!再说,我也有些积蓄。”
“你为啥这么想开饭店?”
宁岁没有回避程艳秋的话,但是问了句题外话。
程艳秋说的条件她都认可,资金也没有问题,管理上她有信心,开饭店应该也不会赔。
“这么说吧,咱们做的食堂好是好,可是它没有啥特色啊。开饭店就不一样了,咱们做点有特色的,别的饭店做不来的。”
程艳秋低头凝思,还有一点私心,她不想让老爸一身本事失传了。
宁岁手肘支在桌子上,手指屈起支在自己的下巴,凝神说道,“艳秋,我觉得咱,们真的可以开一家私房菜馆。”
“私房菜馆?”
程艳秋眼带惊诧,她就是想开个饭馆儿,而宁岁规划的好像比她想的要上档次。
做生意,还是宁岁厉害。
“对!就叫程家私房菜!”
宁岁眼睛闪光,认认真真在纸上写了“程家私房菜”几个字。
程老头儿可是祖上三代御厨,这么深厚的文化渊源上哪儿去挖?眼前可是有现成的。
这种私房菜馆,哪怕现下不赚钱,也要先把名头做起来,以后注定要走高端路线的。
民以食为天,等生活条件好了,人们不会仅仅满足于吃快餐,更想品尝带着文化积淀的私房菜。
到时候,她就走两条线,一个是款餐模式的食堂经营,另一个就是私房菜。
“听名字还挺不错的。”程艳秋皱皱眉头,“就是怕,万一赔了怎么办?我爸也就是当厨子,可没经营过饭店。”
“做生意哪有光赚不赔的?”宁岁笑道,“不过就目前的形式来说,开一家饭店而已,我们还是赔得起的!”
“那要不,我们就缓缓?等小何这事儿过去之后再说?”
提到