第十六章 程家有女(第3/6 页)

医之联 知非求是 17 字 2024-12-18 01:06:06
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非结束了静坐之后,便开始翻阅起了赵志高留在家中的四书五经来,路知非先是捧起了一本《论语》来,这本《论语》以深色布帛为封面,布帛或蓝或黑已显斑驳,纸板呈质朴木色。纸张微黄且纹理粗糙,文字以楷体书写,墨色浓淡有别,其间偶有木刻插图,线条流畅,黑白却鲜活,尽显古朴厚重。

路知非翻阅了一会儿便失去了兴趣,转而掏出了自己怀里的那本《易筋经》饶有兴趣地研读了起来。虽然对于书中的内容路知非早已烂熟于心,但是路知非每次翻看都会有一些新的感悟与收获。

当路知非沉浸在《易筋经》中流连忘返时,时间不知不觉已快到了下午饭点了,按照往日的习惯的话,赵志高也快结束私塾授课回来了,而老赵也差不多完成田间的耕作要返回了。

这几日都受老赵父子俩招待的路知非也早就想着今日给他们父子俩做顿饭,以回馈连日以来的招待之情。

路知非先是将米饭蒸好后放在一旁,随后看了看现有的食材,发现还有一整只草鸡,于是路知非便想起了自己曾见过的一道太仓名菜——双凤爊鸡,相传这道菜乃是明弘治年间,唐伯虎与祝枝山来双凤拜访名士周榆庵,周以祖传秘方烧制的爊鸡待客,二人品尝后赞不绝口,随后这道菜也广为流传开来。

只见陆明飞将那只已经杀好的上等草鸡淋烫去毛、洗净内脏后先煮至半熟,再放入有老汤的爊锅中,加入茴香、花椒等多种佐料,以文火焖煮。

在漫长的焖煮过程中,路知非并未有丝毫懈怠,他不时地揭开锅盖,用一双简易的木筷轻轻翻动鸡肉,那专注的神情仿佛在与鸡肉进行一场无声的对话。每一次翻动,都让鸡肉更加均匀地浸染上香料的芬芳与老汤的醇厚。时光在这缓缓的焖煮中悄然流逝,直至鸡肉呈现出一种超凡脱俗的质感,皮色锃亮,宛如被阳光亲吻过的古铜,鸡肉则酥而不烂,丰腴肥实。那从锅中逸出的香气,浓郁得如同实质,弥漫在整个茅屋,似在诉说着路知非厨艺的高超与神奇,让人不禁对这即将出锅的双凤爊鸡满怀期待。

“啊,怎么回事呀,怎么这么香?”茅屋外传来了赵志高那清爽之中带着疑惑的声音。

“呀,路先生,你怎么自己下厨了呀,啊,好香呀。”推门而入的赵志高见路知非正在另一侧厅的厨房之中半蹲着守着自己家的那口爊锅,锅下柴火正盛,锅内鸡汤翻滚,屋内飘香四溢。

“哟,赵老弟回来啦,之前一直都是吃你们做的饭,今天也来尝尝我的手艺!”半蹲着用筷子翻动着锅内的鸡