酸菜鱼。

这是一道东江县极为广泛的普通美食，以其酸辣可口的风味特征，深受当地老百姓的喜爱。

而且，这道菜也称得上是东江县的地方美食。

特有的酸菜味，则是这道美食的灵魂。

“是的……就是这种味道。”

陈志安还没有动筷，光是闻着这道酸菜鱼的香味，喉咙便忍不住吞了吞口水。

与此同时，他的眼神也露出了震惊且惊喜的目光。

“老陈，什么味道啊？”

顾敏看着老陈脸上惊喜的变化，不由得好奇的问道。

陈志安没有说话，而是拿起筷子，小心翼翼的夹起了一块鱼片。

放入口中，陈志安的眼睛闭了上来。

只见陈志安细嚼慢咽，脸上的表情随着口腔的蠕动，如同品味着自罗曼蒂克庄园的精酿。

沉浸式的品尝，让陆小阳和顾敏也是面面相觑。

“张明生这小子出息了啊！想不到二十年了，今天竟然还能尝到这么鲜美的酸菜鱼。”

陈志安睁开眼睛，内心的激动无法言语。

“陆小阳，这就是你说的惊喜啊？”

顾敏从没听到陈志安夸奖过张明生，今天还是第一次听到。

“当然不是了，这才第一道菜呢！”

陆小阳摇了摇头，又看向了陈志安，说道：“老陈，今天这酸菜鱼对味吧？”

“对味！对味！”

陈志安连连点头，然后又夹起一块鱼片放入了口中。

鲜嫩爽滑，酸辣入味。

没一会儿，陈志安的额头便冒起了密密麻麻的细汗。

“今天这酸菜鱼真的很好吃啊！比之前的好吃多了，肉质鲜嫩，口感绵密，酸辣味也刚刚好。”

顾敏也忍不住夸赞了起来。

至于陆小阳，同样是越吃越上头，没等第二道菜上来，这道酸菜鱼都快被干掉了一半。

“这酸菜鱼啊！酸菜才是灵魂，必须得是两年以上的陈坛酸菜味才够正。”

陈志安一边吃还一边讲解了起来。

“老陈对这方面还挺有研究啊！”

陆小阳也不由得佩服起薛长生的手艺，之前只是对他的厨艺略有听闻，今天是真切的体会到了美味带来的愉悦。

“那可不，不是我吹，咱们县里还没谁做菜能比得上我的呢！”

陈志安有些小小的得意，可他很清楚